Ba chỉ bò mỹ

Ba chỉ bò mỹhay còn gọi ba rọi bò Mỹ (American Short Plate), đây là phần thịt của bò được lấy ra từ phần bụng của con bò gồm có 3 thớ thịt.

Loạithịt ba chỉ bò Mỹnày thường là nguyên liệu lựa chọn số một để chế biến các món như: nấu lẩu, nướng BBQ, cuộn nấm, cuộn phomai, nhúng mẻ. Ba chỉ bò Mỹ có những phần mỡ và nạc xếp xen kẽ nhau nên không làm cho người ăn cảm thấy quá khô (khi ăn thịt toàn nạc) cũng không cảm thấy quá ngán (khi ăn chỉ toàn mỡ). Có thể nói đây là một trong những phần thịt được nhiều người ưa thích nhất bởi sự thơm ngon và béo ngậy.

Bên cạnh vị ngon ngọt của ba chỉ bò, thì loại thịt này còn sở hữu khá nhiều những vitamin có lợi cho sức khỏe.Công dụng của thịt bò Mỹcó thể kể đến như:

• Bổ sung vitamin nhóm B, các axitamin thiết yếu và nhiều khoáng chất lành mạnh khác.
• Bổ sung kẽm: thành phần quan trọng góp mặt trong hệ miễn dịch của cơ thể.
• Bổ sung sắt: Có tác dụng tái tạo và phục hồi các tế bào máu bị tổn thương. Sản sinh thêm hồng cầu khoẻ mạnh để kịp thời vận chuyển oxi đi nuôi cơ thể.
• Đặc biệt là hàm lượng vitamin B12: Tăng cường tuần hoàn máu não và khả năng truyền thông tin lên não.